1. الزامات نگهداری و نگهداری برای تجهیزات چیست؟
نگهداری و نگهداری تجهیزات یک پیوند کلیدی برای اطمینان از عملکرد مداوم و کارآمد سفارشی است
خط تولید رشته فرنگی با دست چیده نشده سرخ شده . همچنین تضمین مهمی برای تضمین کیفیت محصول و ایمنی تولید است. اهمیت کار تعمیر و نگهداری بدیهی است. این نه تنها می تواند طول عمر تجهیزات را افزایش دهد و هزینه های تعمیر و نگهداری را کاهش دهد، بلکه راندمان تولید را بهبود بخشد و ثبات کیفیت محصول را تضمین کند.
در نگهداری روزانه تجهیزات، نظافت منظم یک بخش ضروری است. از آنجایی که تجهیزات در طول فرآیند تولید گرد و غبار آرد و سایر کثیفیها را تولید میکنند، اگر به موقع تمیز نشوند، ممکن است این کثیفیها در داخل تجهیزات جمع شوند و باعث بد کارکردن یا حتی خرابی دستگاه شوند. بنابراین، تمیز کردن منظم هر جزء، لوله و سطح تماس با غذا بسیار مهم است.
علاوه بر این، روغن کاری تجهیزات نیز بخش مهمی از تعمیر و نگهداری است. روغن کاری مناسب می تواند اصطکاک و سایش را در حین کار تجهیزات کاهش دهد و عملکرد عادی دستگاه را حفظ کند. بخشهای مختلف تجهیزات مانند یاتاقانها، زنجیر انتقال و غیره باید به طور مرتب با توجه به شرایط استفاده روغن کاری شوند تا از عملکرد روان تجهیزات اطمینان حاصل شود. سیستم الکتریکی تجهیزات شامل سیمها، کلیدها و اتصالات مختلفی است و عملکرد عادی آنها ارتباط مستقیمی با پایداری و ایمنی تجهیزات دارد. بنابراین، بررسی منظم اتصالات سیستم الکتریکی برای اطمینان از اتصال محکم سیم ها و انعطاف پذیر و قابل اعتماد بودن کلیدها، مرحله مهمی در کار تعمیر و نگهداری است.
علاوه بر کارهای فوق، تعویض قطعات تجهیزات، کالیبراسیون و بازرسی وسایل ایمنی نیز از مواردی است که در حین کار تعمیر و نگهداری نیاز به توجه دارد.
2. آیا عواملی وجود دارد که ممکن است بر کیفیت محصول در طول فرآیند تولید خط تولید رشته فرنگی سفارشی غیر سرخ شده تأثیر بگذارد؟
در طول فرآیند تولید، کیفیت محصول تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار می گیرد که در هم تنیده شده و به طور مشترک بر کیفیت محصول نهایی تأثیر می گذارد. اول از همه، کیفیت مواد اولیه مبنایی برای تضمین کیفیت محصول است. چه آرد، چه مواد افزودنی یا سایر مواد اولیه، کیفیت آن مستقیماً طعم، ارزش غذایی و ماندگاری محصول را تعیین می کند.
تنظیم پارامترهای فرآیند، مانند تنظیم معقول دما، فشار، سرعت و سایر پارامترهای فرآیند، می تواند تضمین کند که محصول در طول فرآیند تولید، کیفیت پایدار را حفظ می کند. اگر پارامترهای فرآیند به درستی تنظیم نشده باشند یا به درستی کنترل نشده باشند، کیفیت محصول ممکن است نوسان داشته باشد یا حتی ممکن است محصولات معیوب ظاهر شوند.
وضعیت عملکرد تجهیزات نیز یکی از عوامل مهم تأثیرگذار بر کیفیت محصول است. تجهیزات تولید مدرن نیاز به حفظ شرایط عملیاتی خوب در عین حصول اطمینان از راندمان تولید دارند. خرابی تجهیزات یا عملکرد ناپایدار اغلب مستقیماً بر کیفیت محصول و راندمان تولید تأثیر می گذارد و حتی باعث تعطیلی خط تولید می شود.
علاوه بر این، سطح مهارت و تجربه اپراتور نیز تأثیر مستقیمی بر کیفیت محصول دارد. مهارت های عملیاتی ماهر و تجربه کاری غنی می تواند دقت و پایداری عملیات های مختلف را در طول فرآیند تولید تضمین کند. برعکس، عملکرد نامناسب یا عدم تجربه ممکن است منجر به کاهش کیفیت محصول و حتی عملکرد عادی خط تولید شود.