ماکارونی محبوب ایتالیایی ها در ماه های مارس و آوریل افزایش قیمت قابل توجهی در طیف گسترده ای از محصولات نهایی داشته است، چه اسپاگتی با موسیر و سیر یا اسپاگتی با چوریزو.
آخرین اطلاعات ارائه شده توسط اداره مرکزی آمار ایتالیا (ISTAT) نشان می دهد که قیمت محصولات پاستا در ماه مارس و آوریل به ترتیب 17.5 و 16.5 درصد افزایش یافته است. این افزایش معادل شاخص قیمت مصرف کننده اصلی ایتالیا (CPI) است که در مدت مشابه دو برابر افزایش یافته است.
داده های ارائه شده توسط لوفت هانزا ایالات متحده نشان داد که شاخص قیمت مصرف کننده در ایتالیا در ماه های مارس و آوریل به ترتیب 8.7 و 8.1 درصد نسبت به مدت مشابه سال قبل افزایش یافته است.
به گزارش کانال کسب و کار و اخبار مصرف کننده ایالات متحده (CNBC) در 22ام، با استناد به سازمان حقوق مصرف کننده ایتالیایی "انجمن های کاربران" برای ارائه داده ها گزارش داد که قیمت وعده های غذایی پاستا در این هتل در مقایسه با سال گذشته 6.1 درصد افزایش یافته است. "سازمان بین المللی پاستا" در سال 2022 نتایج نظرسنجی را منتشر کرد که نشان می دهد سرانه مصرف سالانه ایتالیا نزدیک به 23 کیلوگرم پاستا است.
بر اساس این گزارش، افزایش شدید اخیر قیمت خرده‌فروشی ماکارونی عمدتاً به این دلیل است که تولیدکنندگان در حال حاضر ذخایر ماکارونی را می‌فروشند که در زمانی تولید می‌شد که قیمت تمام شده مواد اولیه بالا بود.
رئیس انجمن کاربران، Furio Truzzi، گفت که این ذخایر ماکارونی در قیمت مواد خام، آرد و انرژی منجر به افزایش هزینه‌های مواد خام موجود در ماکارونی شده است.
با توجه به تشدید بحران در اوکراین، قیمت آرد در ماه مارس سال گذشته به بالاترین میزان در بیش از 10 سال گذشته رسید. روسیه و اوکراین هر دو تامین کننده جهانی محصولات کشاورزی هستند.
با این حال، تروزی گفت که هزینه‌های ورودی تولیدکنندگان به اوج خود رسید و سپس کاهش یافت و عوامل دیگری در افزایش قیمت فعلی ماکارونی نقش داشته است، یعنی کسب‌وکارها «قیمت‌های بالا را برای کسب سود بیشتر حفظ می‌کنند».
بر اساس داده های ارائه شده توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، قیمت بین المللی گندم در ماه آوریل 2.3 درصد کاهش یافت و بر اساس داده ها به پایین ترین سطح خود از جولای 2021 رسید.
فدراسیون غذای ایتالیا در بیانیه ای اعلام کرد که ماکارونی اکنون در قفسه ها "چند ماه پیش از گندم دوروم تهیه شده است. خرید این گندم با قیمت های قبلی، همراه با اوج هزینه های انرژی در طول (تشدید بحران در اوکراین) )" و همین افزایش هزینه های بسته بندی و لجستیک، همگی عواملی هستند که قیمت ماکارونی را بالا برده اند.
در این بیانیه آمده است که قیمت تولید ماکارونی در یک سال 8.4 درصد افزایش یافته است که با میانگین افزایش شاخص قیمت مصرف کننده در مدت مشابه قابل مقایسه است.3
2023.10.14
اخبار شرکت
